夏季口味卷

热量：222.44千卡（100克可食部分）

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夏季口味卷的热量

每100克可食部分

222.44千卡
热量
10.93克
蛋白质
4.42克
脂肪
35.03克
碳水化合物
3.09克
纤维素

食谱原料 8015

主料：

马铃薯 100克

胡萝卜 30克

鸡蛋 75克

鲍鱼 50克

金华火腿 30克

芦笋 20克

豌豆(干) 20克

小麦面粉（特制粉） 300克

辅料：

紫菜(干) 100克

调料：

黄瓜 100克

丘比脂肪减半色拉酱 50克

芥末酱 1克

味精 2克

精盐 1克

胡椒粉 1克

夏季口味卷营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)222.44

蛋白质(克)10.93

脂肪(克)4.42

碳水化合物(克)35.03

纤维素(克)3.09

嘌呤(毫克)39.20

血糖生成指数9.47

胆固醇(毫克)66.95

脂肪酸(克)0.90

饱和脂肪酸(克)0.30

单不饱和脂肪酸(克)0.48

多不饱和脂肪酸(克)0.09

α-亚油酸(克)0.43

亚油酸(克)80.66

α-亚麻酸(克)0.35

亚麻酸(克)8.86

EPA-PCT(%)0.23

EPA(毫克)1.40

DHA-PCT(%)0.14

DHA(毫克)1.40

EPA+DHA(毫克)2.80

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)74.98

维生素B1(毫克)0.11

维生素B2(毫克)0.18

维生素B3(毫克)1.61

维生素B6(毫克)0.09

维生素B12(微克)0.05

维生素C(毫克)5.78

维生素D(微克)4.69

维生素E(毫克)0.80

维生素K(微克)0.94

胡萝卜素(微克)318.14

叶酸(微克)5.70

泛酸(毫克)0.06

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)15.55

生物素(微克)3.28

钙(毫克)65.45

磷(毫克)131.66

钾(毫克)440.25

钠(毫克)301.57

镁(毫克)60.58

铁(毫克)8.10

锌(毫克)1.01

硒(微克)6.78

铜(毫克)0.28

锰(毫克)0.59

碘(微克)494.96

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)633.93

赖氨酸(毫克)338.59

蛋氨酸(毫克)185.84

胱氨酸(毫克)135.40

酪氨酸(毫克)285.56

苏氨酸(毫克)312.74

色氨酸(毫克)121.05

缬氨酸(毫克)406.31

组氨酸(毫克)143.57

异亮氨酸(毫克)288.65

苯丙氨酸(毫克)414.91

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)321.24

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)700.47

夏季口味卷介绍

1. 大黄瓜先去皮，再用逆时针的削皮方式，切成约20厘米*7厘米的长条数片。紫菜切成宽约7厘米的长条数片；芦笋、火腿和鲍鱼切长约7厘米的条状。紫菜摊平，铺上适量的鲍鱼、芦笋、豌豆后卷起。
2. 马铃薯对切开，和红萝卜、鸡蛋一起用大火蒸20分钟后取出。马铃薯、红萝卜和鸡蛋去皮后切成小丁，拌上芥末（黄）、味精、盐、白胡椒粉。
3. 将面粉加水和成面团，做成面饼（熟）。平铺面饼，放进适量的马铃薯、红萝卜、鸡蛋，再逐个包裹紫菜卷，整齐排放后，包裹起来再切段。
4. 旁边可置色拉酱，以便蘸食。