马铃薯

别名：土豆、洋山芋、山药蛋、洋芋

热量：77.00千卡（100克可食部分）

人气：13275人阅读

马铃薯的热量

每100克可食部分

77.00千卡
热量
2.00克
蛋白质
0.20克
脂肪
17.20克
碳水化合物
0.70克
纤维素

马铃薯营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)77.00

蛋白质(克)2.00

脂肪(克)0.20

碳水化合物(克)17.20

纤维素(克)0.70

嘌呤(毫克)3.60

血糖生成指数62.00

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)5.00

维生素B1(毫克)0.08

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)1.10

维生素B6(毫克)0.27

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)27.00

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.34

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)30.00

叶酸(微克)12.40

泛酸(毫克)0.49

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)4.20

钙(毫克)8.00

磷(毫克)40.00

钾(毫克)342.00

钠(毫克)2.70

镁(毫克)23.00

铁(毫克)0.80

锌(毫克)0.37

硒(微克)0.78

铜(毫克)0.12

锰(毫克)0.14

碘(微克)1.20

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)94.00

赖氨酸(毫克)82.00

蛋氨酸(毫克)24.00

胱氨酸(毫克)21.00

酪氨酸(毫克)53.00

苏氨酸(毫克)51.00

色氨酸(毫克)29.00

缬氨酸(毫克)87.00

组氨酸(毫克)27.00

异亮氨酸(毫克)58.00

苯丙氨酸(毫克)67.00

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)45.00

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)120.00

马铃薯介绍

马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，因酷似马铃铛而得名，别称地蛋、洋芋、土豆等，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。是一种粮菜兼用型的蔬菜，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。

土豆原产于秘鲁南部地区。17世纪时，成为欧洲的重要粮食作物并传播到中国，由于土豆非常适合在原来粮食产量极低，只能生长莜麦（裸燕麦）的高寒地区生长，很快在内蒙、河北、山西、陕西北部普及。