土豆炖豆腐

土豆炖豆腐

热量：124.63千卡（100克可食部分）

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土豆炖豆腐的热量

每100克可食部分

  • 124.63千卡

    热量

  • 4.39克

    蛋白质

  • 7.40克

    脂肪

  • 10.40克

    碳水化合物

  • 0.56克

    纤维素

土豆炖豆腐营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)124.63
蛋白质(克)4.39
脂肪(克)7.40
碳水化合物(克)10.40
纤维素(克)0.56
嘌呤(毫克)24.70
血糖生成指数28.74
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)6.91
饱和脂肪酸(克)1.27
单不饱和脂肪酸(克)2.58
多不饱和脂肪酸(克)2.97
α-亚油酸(克)23.24
亚油酸(克)2812.67
α-亚麻酸(克)3.59
亚麻酸(克)143.48
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)11.32
维生素
维生素A(微克)11.80
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.64
维生素B6(毫克)0.13
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)13.35
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.71
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)70.86
叶酸(微克)5.88
泛酸(毫克)0.23
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.96
矿物质
钙(毫克)76.03
磷(毫克)70.16
钾(毫克)224.79
钠(毫克)209.92
镁(毫克)24.20
铁(毫克)1.71
锌(毫克)0.68
硒(微克)1.40
铜(毫克)0.19
锰(毫克)0.33
碘(微克)3.70
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)48.50
赖氨酸(毫克)41.90
蛋氨酸(毫克)11.98
胱氨酸(毫克)9.93
酪氨酸(毫克)27.14
苏氨酸(毫克)26.99
色氨酸(毫克)14.75
缬氨酸(毫克)43.82
组氨酸(毫克)14.00
异亮氨酸(毫克)29.88
苯丙氨酸(毫克)34.08
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)21.91
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)61.22

土豆炖豆腐介绍

1.将土豆去皮切成4厘米长、1.5厘米粗的条，洗净沥水。豆腐切成与土豆一样大小的条。

2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、鲜汤，加精盐、白糖，放入土豆条、豆腐条烧开；用小火炖至土豆绵软时，加味精，淋入花椒油，出锅装入汤碗内，撒上香菜段即成。

土豆炖豆腐的功效与作用

质地软嫩，咸鲜清香，味美可口。具有养颜美容调理、减肥瘦身调理、便秘调理、更年期综合症调理功效。

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