山药枸杞煲羊排

山药枸杞煲羊排

热量：129.87千卡（100克可食部分）

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山药枸杞煲羊排的热量

每100克可食部分

  • 129.87千卡

    热量

  • 10.39克

    蛋白质

  • 7.01克

    脂肪

  • 7.03克

    碳水化合物

  • 1.19克

    纤维素

山药枸杞煲羊排营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)129.87
蛋白质(克)10.39
脂肪(克)7.01
碳水化合物(克)7.03
纤维素(克)1.19
嘌呤(毫克)2.22
血糖生成指数28.13
胆固醇(毫克)44.88
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)152.48
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)2.49
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)4.91
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.19
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)915.85
叶酸(微克)0.78
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.50
矿物质
钙(毫克)14.80
磷(毫克)91.76
钾(毫克)223.92
钠(毫克)63.12
镁(毫克)20.88
铁(毫克)2.70
锌(毫克)1.73
硒(微克)16.31
铜(毫克)0.48
锰(毫克)0.11
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)37.07
赖氨酸(毫克)19.84
蛋氨酸(毫克)7.15
胱氨酸(毫克)7.80
酪氨酸(毫克)14.63
苏氨酸(毫克)17.56
色氨酸(毫克)9.11
缬氨酸(毫克)20.81
组氨酸(毫克)8.78
异亮氨酸(毫克)24.07
苯丙氨酸(毫克)17.56
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)14.96
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)32.20

山药枸杞煲羊排介绍

1.将羊排剁成小块；胡萝卜切滚刀块；山药去皮切滚刀块后泡水

2.将羊排小块入冷水锅中，汆烫去浮沫后捞出

3.另起锅加入开水，下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒，大火烧开后小火慢煲40分钟

4.加入山药、胡萝卜和少量盐，继续煲15分钟

5.最后加入枸杞5分钟后起锅，撒上少许胡椒粉即可

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