平菇烧牛肉

平菇烧牛肉

热量：101.40千卡（100克可食部分）

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平菇烧牛肉的热量

每100克可食部分

  • 101.40千卡

    热量

  • 7.79克

    蛋白质

  • 6.71克

    脂肪

  • 2.45克

    碳水化合物

  • 0.30克

    纤维素

平菇烧牛肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)101.40
蛋白质(克)7.79
脂肪(克)6.71
碳水化合物(克)2.45
纤维素(克)0.30
嘌呤(毫克)0.29
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)24.26
脂肪酸(克)6.18
饱和脂肪酸(克)2.80
单不饱和脂肪酸(克)2.70
多不饱和脂肪酸(克)0.61
α-亚油酸(克)1.15
亚油酸(克)590.49
α-亚麻酸(克)0.05
亚麻酸(克)8.25
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.45
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)1.28
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.41
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.81
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.51
叶酸(微克)2.94
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)16.85
生物素(微克)0.68
矿物质
钙(毫克)1.73
磷(毫克)9.87
钾(毫克)28.46
钠(毫克)50.42
镁(毫克)3.19
铁(毫克)0.53
锌(毫克)2.09
硒(微克)0.93
铜(毫克)0.02
锰(毫克)0.07
碘(微克)0.09
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)589.78
赖氨酸(毫克)631.08
蛋氨酸(毫克)123.23
胱氨酸(毫克)94.44
酪氨酸(毫克)280.36
苏氨酸(毫克)299.40
色氨酸(毫克)28.45
缬氨酸(毫克)331.86
组氨酸(毫克)221.01
异亮氨酸(毫克)308.74
苯丙氨酸(毫克)312.61
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)217.67
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)592.98

平菇烧牛肉介绍

1、牛肉、平菇洗净，牛肉切成方块，平菇切成厚片。
2、锅中注油烧热，放入葱、姜爆香，再放入牛肉块煸炒至五成熟，加入酱油、八角及适量水(淹
没牛肉)。
3、加砂糖、米酒烧沸，用小火焖至八成熟，放入平菇片，用中火烧至汤汁浓稠，淋上香油盛盘即
可。
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