木耳炒牛肉

木耳炒牛肉

别名：牛肉

热量：99.14千卡（100克可食部分）

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木耳炒牛肉的热量

每100克可食部分

  • 99.14千卡

    热量

  • 13.78克

    蛋白质

  • 3.77克

    脂肪

  • 2.89克

    碳水化合物

  • 0.78克

    纤维素

木耳炒牛肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)99.14
蛋白质(克)13.78
脂肪(克)3.77
碳水化合物(克)2.89
纤维素(克)0.78
嘌呤(毫克)3.52
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)45.57
脂肪酸(克)3.51
饱和脂肪酸(克)0.99
单不饱和脂肪酸(克)1.48
多不饱和脂肪酸(克)0.99
α-亚油酸(克)13.25
亚油酸(克)951.59
α-亚麻酸(克)1.38
亚麻酸(克)19.04
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)32.90
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)3.87
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.46
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.59
维生素K(微克)5.48
胡萝卜素(微克)186.72
叶酸(微克)1.93
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.43
矿物质
钙(毫克)18.02
磷(毫克)138.22
钾(毫克)160.69
钠(毫克)445.02
镁(毫克)32.75
铁(毫克)3.76
锌(毫克)2.72
硒(微克)3.30
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.35
碘(微克)0.02
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1107.06
赖氨酸(毫克)1201.10
蛋氨酸(毫克)153.69
胱氨酸(毫克)252.02
酪氨酸(毫克)469.59
苏氨酸(毫克)638.85
色氨酸(毫克)117.18
缬氨酸(毫克)647.35
组氨酸(毫克)489.70
异亮氨酸(毫克)605.19
苯丙氨酸(毫克)622.46
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)405.72
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1092.05

木耳炒牛肉介绍

1. 将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净。

2. 锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。

木耳炒牛肉的功效与作用

具有补脾胃、益气血的功效。可作为虚损羸瘦，消化不良，腰膝酸软、高血压、动脉硬化、贫血等病症患者的营养食疗菜肴食用。健康人常食之可强筋骨，健脑强志，泽肤健美。

脾调养调理  健脾开胃调理  气血双补调理  补虚养身调理


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