Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：275.67千卡（100克可食部分）
人气：11人阅读
275.67千卡
热量8.02克
蛋白质12.11克
脂肪33.78克
碳水化合物0.78克
纤维素主料：鲜碱水面 120g 臊子：猪肉末 60g，芽菜 30g 碗底调料：生抽 8ml、香醋 4ml、辣椒油 6ml、花椒粉少许、白糖 2g、蒜末、葱花、少许面汤
炒肉臊：热锅少油，下入猪肉末炒散至出油，加入碎芽菜翻炒出香，盛出备用。
调碗汁：碗中放入生抽、香醋、辣椒油、花椒粉、糖、蒜末，加少量滚烫面汤化开调料。
煮面：水开下碱水面，煮至筋道断生，捞出沥干放入碗中。
铺料：舀上炒好的肉臊，撒葱花，拌匀即可食用。
碱水面：小麦制作，碳水快速供能，含 B 族维生素；碱水可以中和胃酸。
猪肉末：优质动物蛋白、血红素铁、锌，有助补益气血。
芽菜：腌制青菜，富含膳食纤维，开胃增香，但含盐量高。
辣椒油、花椒：含挥发物质，促进食欲。
小麦：甘凉，养心益肾、健脾厚肠、除热止渴； 猪肉：甘咸平，滋阴润燥、益气养血； 芽菜：辛温，开胃消食； 花椒：辛温，温中散寒、除湿止痛。
搭配：健脾养心、温中开胃、除湿。适合脾胃偏寒、胃口呆滞人群。
钠含量高，高血压人群减少酱油、芽菜用量，不要喝碗底汤汁。
油脂、辣椒刺激肠胃，胃炎、胃溃疡、痔疮人群少吃。
嘌呤中等，痛风急性期禁食，缓解期少量食用。
小麦麸质过敏者禁食。
控糖人群控制面条分量。
