焖肉段

焖肉段

热量：260.13千卡（100克可食部分）

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焖肉段的热量

每100克可食部分

  • 260.13千卡

    热量

  • 7.78克

    蛋白质

  • 23.10克

    脂肪

  • 5.46克

    碳水化合物

  • 0.22克

    纤维素

焖肉段营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)260.13
蛋白质(克)7.78
脂肪(克)23.10
碳水化合物(克)5.46
纤维素(克)0.22
嘌呤(毫克)47.23
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)44.59
脂肪酸(克)2.28
饱和脂肪酸(克)0.42
单不饱和脂肪酸(克)0.93
多不饱和脂肪酸(克)0.87
α-亚油酸(克)0.91
亚油酸(克)864.52
α-亚麻酸(克)0.01
亚麻酸(克)9.12
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)15.22
维生素B1(毫克)0.13
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)2.03
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.39
维生素C(毫克)1.76
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.21
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)31.16
叶酸(微克)1.76
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)2.79
矿物质
钙(毫克)15.20
磷(毫克)98.99
钾(毫克)137.34
钠(毫克)351.72
镁(毫克)15.12
铁(毫克)1.37
锌(毫克)1.25
硒(微克)6.91
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.15
碘(微克)0.04
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)518.58
赖氨酸(毫克)512.68
蛋氨酸(毫克)101.60
胱氨酸(毫克)91.18
酪氨酸(毫克)188.68
苏氨酸(毫克)267.10
色氨酸(毫克)85.80
缬氨酸(毫克)339.07
组氨酸(毫克)203.71
异亮氨酸(毫克)297.47
苯丙氨酸(毫克)267.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)192.78
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)455.68

焖肉段介绍

1. 将猪肉洗净剁成3厘米长的段；
2. 勺内放油烧热，将肉段放入炸至呈火红色捞出；
3. 勺内放少量油，用葱、姜块炸锅，加白糖炒至杏黄色；
4. 添汤150克，加酱油、精盐、料酒、醋、花椒，把肉段放入用慢火焖，汁浓时加味精，倒在盘的一边；
5. 把生菜洗净切成段，放在盘的另一边即成。
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