玫瑰大虾

热量：255.05千卡（100克可食部分）

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玫瑰大虾的热量

每100克可食部分

255.05千卡
热量
22.03克
蛋白质
10.18克
脂肪
22.10克
碳水化合物
6.57克
纤维素

食谱原料 8014

主料：

明虾 150克

咸鸭蛋 200克

紫菜(干) 300克

生菜(牛俐) 40克

豆腐皮 200克

辅料：

鸡蛋清 30克

淀粉（大米） 30克

调料：

大蒜 10克

味精 1克

精盐 1克

胡椒粉 1克

香油 10克

豆油 25克

玫瑰大虾营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)255.05

蛋白质(克)22.03

脂肪(克)10.18

碳水化合物(克)22.10

纤维素(克)6.57

嘌呤(毫克)82.58

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)170.69

脂肪酸(克)8.70

饱和脂肪酸(克)1.76

单不饱和脂肪酸(克)2.77

多不饱和脂肪酸(克)4.06

α-亚油酸(克)13.96

亚油酸(克)3592.94

α-亚麻酸(克)1.95

亚麻酸(克)442.37

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)107.27

维生素B1(毫克)0.18

维生素B2(毫克)0.41

维生素B3(毫克)3.14

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)1.47

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)9.20

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)482.73

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)27.45

生物素(微克)7.43

钙(毫克)142.40

磷(毫克)247.59

钾(毫克)731.25

钠(毫克)829.48

镁(毫克)66.79

铁(毫克)20.34

锌(毫克)2.45

硒(微克)11.58

铜(毫克)0.93

锰(毫克)2.05

碘(微克)1300.51

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1548.92

赖氨酸(毫克)1071.12

蛋氨酸(毫克)319.91

胱氨酸(毫克)206.27

酪氨酸(毫克)640.67

苏氨酸(毫克)853.44

色氨酸(毫克)284.78

缬氨酸(毫克)1013.48

组氨酸(毫克)352.14

异亮氨酸(毫克)793.84

苯丙氨酸(毫克)951.25

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)526.18

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1591.92

玫瑰大虾介绍

1. 大明虾去壳及头部，从腹部直切至近背处，加蛋白、蒜末、味精、盐、白胡椒粉、香油拌匀，蛋黄分别捏成3厘米长条；生菜撕成3厘米宽片；紫菜对切；每张豆腐皮各切3份。
2. 先将蛋黄放在生菜叶上，卷紧，再裹上紫菜，接着裹明虾，最后用豆腐皮包裹成长条状，裹上适量的生粉，备用。
3. 炒锅倒油烧热，放进包好的虾卷，用小火炸至金黄色后，捞起。再分别将每条虾卷横切成3段，摆在盘边即可。