豆腐皮

豆腐皮

别名：百片、腐衣、油皮、百叶结

热量：410.00千卡（100克可食部分）

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豆腐皮的营养成分

每100克可食部分

  • 410.00千卡

    热量

  • 44.60克

    蛋白质

  • 17.40克

    脂肪

  • 18.80克

    碳水化合物

  • 0.20克

    纤维素

豆腐皮营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)410.00
碳水化合物(克)18.80
脂肪(克)17.40
蛋白质(克)44.60
纤维素(克)0.20
维生素A(微克)47.00
维生素C(毫克)—
维生素E(毫克)20.63
胡萝卜素(微克)280.00
维生素B1(毫克)0.31
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)1.50
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)111.00
钙(毫克)116.00
铁(毫克)13.90
锌(毫克)3.81
铜(毫克)1.86
锰(毫克)3.51
钾(毫克)536.00
磷(毫克)318.00
钠(毫克)9.40
硒(微克)2.26

豆腐皮介绍

豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。


豆腐皮的营养价值

豆腐皮中含有丰富的优质蛋白、大量卵磷脂（可防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏）、多种矿物质，可补充钙质，防止骨质疏松，促进骨骼发育。


豆腐皮的功效与作用

清热润肺、止咳消痰、解毒止痒、敛汗。常用于胃热嘈杂、虚劳自汗、冷嗽、脓疱疮的治疗。

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