绿豆芽炒肉丝粉

热量：129.30千卡（100克可食部分）

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绿豆芽炒肉丝粉的热量

每100克可食部分

129.30千卡
热量
7.82克
蛋白质
5.27克
脂肪
13.05克
碳水化合物
0.57克
纤维素

食谱原料 6581

主料：

绿豆芽 200克

猪肉(瘦) 150克

辅料：

粉丝(干) 50克

调料：

料酒 10克

精盐 4克

味精 2克

白砂糖 2克

醋 1克

大葱 10克

大蒜 10克

姜 10克

豌豆淀粉 5克

花生油 15克

绿豆芽炒肉丝粉营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)129.30

蛋白质(克)7.82

脂肪(克)5.27

碳水化合物(克)13.05

纤维素(克)0.57

嘌呤(毫克)46.03

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)25.91

脂肪酸(克)3.10

饱和脂肪酸(克)0.57

单不饱和脂肪酸(克)1.25

多不饱和脂肪酸(克)1.17

α-亚油酸(克)8.85

亚油酸(克)1165.24

α-亚麻酸(克)10.12

亚麻酸(克)22.32

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)16.27

维生素B1(毫克)0.20

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)2.00

维生素B6(毫克)0.02

维生素B12(微克)0.22

维生素C(毫克)3.16

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.56

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)14.07

叶酸(微克)3.81

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)2.04

钙(毫克)12.55

磷(毫克)82.61

钾(毫克)146.19

钠(毫克)398.62

镁(毫克)18.83

铁(毫克)2.11

锌(毫克)1.19

硒(微克)3.40

铜(毫克)0.10

锰(毫克)0.17

碘(微克)0.63

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)597.36

赖氨酸(毫克)529.84

蛋氨酸(毫克)150.55

胱氨酸(毫克)91.61

酪氨酸(毫克)251.24

苏氨酸(毫克)329.11

色氨酸(毫克)97.80

缬氨酸(毫克)396.14

组氨酸(毫克)260.27

异亮氨酸(毫克)336.25

苯丙氨酸(毫克)336.91

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)242.16

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)588.15

绿豆芽炒肉丝粉介绍

1. 将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；
2. 细粉丝用温水泡透，沥净水；
3. 猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克（淀粉6克加水）抓匀上浆；
4. 锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热；
5. 放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末、料酒、白糖炒匀；
6. 放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒，撇入精盐、味精、醋炒匀，出锅装盘即成。