Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：129.66千卡（100克可食部分）
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129.66千卡
热量14.06克
蛋白质6.94克
脂肪3.22克
碳水化合物0.59克
纤维素猪里脊肉 250g、青尖椒 2 个、红尖椒 1 个、蒜片少许、姜片少许。
生抽 2 勺、老抽半勺、料酒 1 勺、淀粉 1 勺、盐少许、白糖小半勺。
里脊肉切丝，加料酒、生抽、淀粉抓匀腌制 10 分钟。
青红尖椒切丝。
锅中少油，滑炒肉丝至变色，盛出备用。
爆香蒜片、姜片。
加入尖椒丝炒至断生。
放回肉丝，加入生抽、老抽、盐、白糖。
大火翻匀入味即可出锅。
猪肉：优质蛋白质、铁、锌、维生素 B1。
青红椒：维生素 C、胡萝卜素、膳食纤维。
蒜：大蒜素，开胃抑菌。
猪肉：甘咸微寒，补肾养血、滋阴润燥； 尖椒：辛热，温中散寒、开胃消食、发汗解表； 蒜：辛温，温中消食、解毒； 姜：辛温，温中散寒、开胃消食。
搭配：补肾养血、温中散寒、开胃消食，适合体质虚弱、气血不足、胃寒怕冷、食欲不振、腹胀便秘人群。
尖椒辛辣，胃热、痔疮、溃疡患者慎食。
儿童食用切细丝或小段，注意噎呛。
高血脂、肥胖人群适量食用。
感冒发热、急性炎症期间不宜过量。
肉丝要快炒，避免炒老；尖椒保持脆嫩。
