辣椒(青、尖)

别名：尖椒、海椒

热量：23.00千卡（100克可食部分）

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辣椒(青、尖)的热量

每100克可食部分

23.00千卡
热量
1.40克
蛋白质
0.30克
脂肪
5.80克
碳水化合物
2.10克
纤维素

辣椒(青、尖)营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)23.00

蛋白质(克)1.40

脂肪(克)0.30

碳水化合物(克)5.80

纤维素(克)2.10

嘌呤(毫克)14.20

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)57.00

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)0.50

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)62.00

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.88

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)340.00

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.60

钙(毫克)15.00

磷(毫克)33.00

钾(毫克)209.00

钠(毫克)2.20

镁(毫克)15.00

铁(毫克)0.70

锌(毫克)0.22

硒(微克)0.62

铜(毫克)0.11

锰(毫克)0.14

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)61.00

赖氨酸(毫克)63.00

蛋氨酸(毫克)40.00

胱氨酸(毫克)37.00

酪氨酸(毫克)46.00

苏氨酸(毫克)51.00

色氨酸(毫克)20.00

缬氨酸(毫克)58.00

组氨酸(毫克)20.00

异亮氨酸(毫克)40.00

苯丙氨酸(毫克)50.00

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)77.00

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)96.00

辣椒(青、尖)介绍

辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。

辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末，哥伦布发现美洲之後把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。我国各地均有生产，以四川、湖南、湖北产量最多。四季均有供应。

辣椒(青、尖)的营养价值

辣椒含有丰富的维生素C 等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素c，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。