姜醋肉皮

姜醋肉皮

热量：292.61千卡（100克可食部分）

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姜醋肉皮的热量

每100克可食部分

  • 292.61千卡

    热量

  • 20.72克

    蛋白质

  • 21.72克

    脂肪

  • 3.65克

    碳水化合物

  • 0.40克

    纤维素

姜醋肉皮营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)292.61
蛋白质(克)20.72
脂肪(克)21.72
碳水化合物(克)3.65
纤维素(克)0.40
嘌呤(毫克)23.26
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)73.31
脂肪酸(克)20.58
饱和脂肪酸(克)7.96
单不饱和脂肪酸(克)11.49
多不饱和脂肪酸(克)1.13
α-亚油酸(克)2.10
亚油酸(克)900.84
α-亚麻酸(克)0.73
亚麻酸(克)196.48
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)6.25
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)0.65
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)3.32
维生素C(毫克)1.69
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.77
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)24.34
叶酸(微克)4.07
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)32.40
生物素(微克)2.13
矿物质
钙(毫克)22.71
磷(毫克)40.74
钾(毫克)96.21
钠(毫克)421.60
镁(毫克)46.03
铁(毫克)1.93
锌(毫克)0.65
硒(微克)3.76
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.31
碘(微克)0.03
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)13.78
赖氨酸(毫克)16.38
蛋氨酸(毫克)3.32
胱氨酸(毫克)7.78
酪氨酸(毫克)7.12
苏氨酸(毫克)13.01
色氨酸(毫克)3.84
缬氨酸(毫克)21.79
组氨酸(毫克)5.24
异亮氨酸(毫克)15.39
苯丙氨酸(毫克)13.83
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)11.10
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)20.95

姜醋肉皮介绍

1.将肉皮煮熟，然后将熟肉皮切成菱形块，趁热用白糖，精盐拌一下，晾凉。
2.黄瓜洗净切片，用精盐，味精，蒜茸调好味后放在盘的周边，再将肉皮放在盘中，随后撒上香菜段，再用香醋，生姜末，麻油，蒜茸，味精调成汁，浇在盘中即成。

姜醋肉皮的功效与作用

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