韩式泡菜

1.白菜对半切开，放入混有盐的凉开水中，压上重物，浸泡6-8小时；泡好后用水冲洗干净，控干水分。

2.糯米粉加一倍水用小火熬成糊，放凉；将白萝卜、苹果、梨分别洗净，切片；洋葱洗后切丝；生姜、葱、蒜洗净；将除白菜外的所有食材倒入料理机中打成糊，调入辣椒粉和鱼露，搅拌均匀。

3.将搅拌好的糊均匀涂抹在白菜上，抓匀后放入密封的盒中，放入冰箱冷藏一周即可。