干贝肉豆花

干贝肉豆花

热量：235.74千卡（100克可食部分）

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干贝肉豆花的热量

每100克可食部分

  • 235.74千卡

    热量

  • 35.97克

    蛋白质

  • 6.85克

    脂肪

  • 7.70克

    碳水化合物

  • 0.17克

    纤维素

干贝肉豆花营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)235.74
蛋白质(克)35.97
脂肪(克)6.85
碳水化合物(克)7.70
纤维素(克)0.17
嘌呤(毫克)239.33
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)277.70
脂肪酸(克)4.70
饱和脂肪酸(克)0.82
单不饱和脂肪酸(克)2.26
多不饱和脂肪酸(克)1.59
α-亚油酸(克)5.01
亚油酸(克)1335.75
α-亚麻酸(克)0.79
亚麻酸(克)265.06
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)37.53
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.16
维生素B3(毫克)1.97
维生素B6(毫克)0.05
维生素B12(微克)0.12
维生素C(毫克)2.51
维生素D(微克)6.42
维生素E(毫克)1.23
维生素K(微克)1.28
胡萝卜素(微克)40.89
叶酸(微克)10.02
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)3.03
矿物质
钙(毫克)62.54
磷(毫克)329.40
钾(毫克)629.47
钠(毫克)1005.03
镁(毫克)68.40
铁(毫克)4.06
锌(毫克)3.36
硒(微克)47.12
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.35
碘(微克)3.34
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)262.33
赖氨酸(毫克)224.59
蛋氨酸(毫克)76.65
胱氨酸(毫克)48.13
酪氨酸(毫克)116.87
苏氨酸(毫克)144.84
色氨酸(毫克)48.50
缬氨酸(毫克)168.74
组氨酸(毫克)91.40
异亮氨酸(毫克)150.21
苯丙氨酸(毫克)147.18
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)124.79
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)264.05

干贝肉豆花介绍

1. 干贝放碗内加清汤、料酒、色拉油、姜、葱，上笼蒸制；
2. 肉捶茸，加入盐、味精、胡椒粉、蛋清、姜、葱、水、水豆粉搅成浆；
3. 锅中加入汤放入火上保持微开冲入肉浆，待其浮出汤面凝成雪花状；
4. 稍煮，然后舀入放有时蔬叶的汤中，撒上干贝丝，再把汤滤渣吃出味灌入即成。

干贝肉豆花的功效与作用

滋阴食谱 肾调养食谱
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