福建沙县炖罐当归鸭

福建沙县炖罐当归鸭

热量：232.50千卡（100克可食部分）

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福建沙县炖罐当归鸭的热量

每100克可食部分

  • 232.50千卡

    热量

  • 14.73克

    蛋白质

  • 18.33克

    脂肪

  • 2.20克

    碳水化合物

  • 0.20克

    纤维素

福建沙县炖罐当归鸭营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)232.50
蛋白质(克)14.73
脂肪(克)18.33
碳水化合物(克)2.20
纤维素(克)0.20
嘌呤(毫克)128.56
血糖生成指数1.16
胆固醇(毫克)87.25
脂肪酸(克)17.29
饱和脂肪酸(克)5.21
单不饱和脂肪酸(克)8.64
多不饱和脂肪酸(克)3.35
α-亚油酸(克)17.67
亚油酸(克)3218.84
α-亚麻酸(克)0.86
亚麻酸(克)155.82
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)52.48
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.21
维生素B3(毫克)3.99
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.75
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.33
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)25.31
叶酸(微克)0.29
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.02
矿物质
钙(毫克)8.75
磷(毫克)121.99
钾(毫克)199.95
钠(毫克)291.18
镁(毫克)17.27
铁(毫克)2.62
锌(毫克)1.30
硒(微克)11.47
铜(毫克)0.22
锰(毫克)0.19
碘(微克)1.78
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1169.78
赖氨酸(毫克)1210.37
蛋氨酸(毫克)300.29
胱氨酸(毫克)194.99
酪氨酸(毫克)577.11
苏氨酸(毫克)646.86
色氨酸(毫克)201.78
缬氨酸(毫克)723.05
组氨酸(毫克)406.52
异亮氨酸(毫克)634.56
苯丙氨酸(毫克)589.06
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)495.28
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1166.17

福建沙县炖罐当归鸭介绍

1、锅内倒入冷水，将斩好的鸭肉放入，加入葱节和姜片烧开，去污水洗净。
2、将除葱以外所有辅料洗净和焯烫过的鸭肉一同放在炖盅内加入没过材料的水、少许福建老酒
3、电压力锅底部放适量水，摆上蒸架，将鸭肉炖盅摆上，盖上压力锅盖子，按“蹄筋”键即可。
4、取出，撒上盐和鸡精就可以了

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