法式鱼汤

热量：50.15千卡（100克可食部分）

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法式鱼汤的热量

每100克可食部分

50.15千卡
热量
4.08克
蛋白质
1.68克
脂肪
5.16克
碳水化合物
0.33克
纤维素

食谱原料 8173

主料：

鳕鱼 400克

辅料：

洋葱 200克

马铃薯 500克

调料：

大蒜 10克

色拉油 30克

番茄酱 45克

精盐 10克

茴香 150克

百里香 10克

牛奶 100克

胡椒粉 5克

史云生原味高汤 1200克

法式鱼汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)50.15

蛋白质(克)4.08

脂肪(克)1.68

碳水化合物(克)5.16

纤维素(克)0.33

嘌呤(毫克)17.47

血糖生成指数12.69

胆固醇(毫克)17.71

脂肪酸(克)1.26

饱和脂肪酸(克)0.23

单不饱和脂肪酸(克)0.56

多不饱和脂肪酸(克)0.48

α-亚油酸(克)1.38

亚油酸(克)379.01

α-亚麻酸(克)5.93

亚麻酸(克)105.48

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)37.23

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)0.78

维生素B6(毫克)0.06

维生素B12(微克)0.02

维生素C(毫克)7.46

维生素D(微克)0.01

维生素E(毫克)0.49

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)156.47

叶酸(微克)2.65

泛酸(毫克)0.10

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.92

钙(毫克)23.95

磷(毫克)52.29

钾(毫克)156.12

钠(毫克)181.03

镁(毫克)22.45

铁(毫克)0.52

锌(毫克)0.30

硒(微克)4.10

铜(毫克)0.04

锰(毫克)0.07

碘(微克)0.40

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)257.58

赖氨酸(毫克)264.83

蛋氨酸(毫克)103.27

胱氨酸(毫克)37.65

酪氨酸(毫克)107.69

苏氨酸(毫克)145.02

色氨酸(毫克)40.89

缬氨酸(毫克)170.93

组氨酸(毫克)62.32

异亮氨酸(毫克)153.16

苯丙氨酸(毫克)139.17

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)140.92

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)246.86

法式鱼汤介绍

1.将鳕鱼切成立方体。
2.洋葱，大蒜和土豆去皮。将洋葱和大蒜切碎。土豆切成约1×1厘米的立方体。茴香切碎。
3. 在一个大锅放油，炒洋葱，大蒜，茴香。加入土豆和番茄酱，加入高汤，煮两分钟。添加百里香，小火煮约10分钟。加入酸奶，盐和胡椒炖。加入鱼，煮滚。
注：牛奶也可用酸奶代替，口味特别。也可以加入其他海鲜，如虾。没有高汤，可用水。