炒胡萝卜片

炒胡萝卜片

别名：胡萝卜

热量：83.60千卡（100克可食部分）

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炒胡萝卜片的热量

每100克可食部分

  • 83.60千卡

    热量

  • 1.40克

    蛋白质

  • 5.63克

    脂肪

  • 9.59克

    碳水化合物

  • 2.71克

    纤维素

炒胡萝卜片营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)83.60
蛋白质(克)1.40
脂肪(克)5.63
碳水化合物(克)9.59
纤维素(克)2.71
嘌呤(毫克)1.88
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)5.20
饱和脂肪酸(克)0.96
单不饱和脂肪酸(克)2.13
多不饱和脂肪酸(克)1.99
α-亚油酸(克)2.07
亚油酸(克)1972.45
α-亚麻酸(克)0.02
亚麻酸(克)20.82
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.65
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)0.13
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.48
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.33
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)3.95
叶酸(微克)0.16
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)6.68
磷(毫克)16.10
钾(毫克)32.75
钠(毫克)444.05
镁(毫克)10.11
铁(毫克)0.70
锌(毫克)0.13
硒(微克)0.24
铜(毫克)0.02
锰(毫克)0.14
碘(微克)0.13
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)29.47
赖氨酸(毫克)25.76
蛋氨酸(毫克)2.13
胱氨酸(毫克)6.43
酪氨酸(毫克)14.44
苏氨酸(毫克)17.38
色氨酸(毫克)5.12
缬氨酸(毫克)26.40
组氨酸(毫克)9.14
异亮氨酸(毫克)20.27
苯丙氨酸(毫克)23.26
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)8.56
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)37.70

炒胡萝卜片介绍

1.将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。

2.将葱白洗净，切成末。蒜头去皮，切成末；姜切末。

3.炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖，烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可。


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