扒银珠海参

扒银珠海参

热量：183.94千卡（100克可食部分）

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扒银珠海参的热量

每100克可食部分

  • 183.94千卡

    热量

  • 8.83克

    蛋白质

  • 14.35克

    脂肪

  • 4.47克

    碳水化合物

  • 0.20克

    纤维素

扒银珠海参营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)183.94
蛋白质(克)8.83
脂肪(克)14.35
碳水化合物(克)4.47
纤维素(克)0.20
嘌呤(毫克)38.56
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)49.01
脂肪酸(克)1.24
饱和脂肪酸(克)0.42
单不饱和脂肪酸(克)0.53
多不饱和脂肪酸(克)0.32
α-亚油酸(克)5.65
亚油酸(克)265.57
α-亚麻酸(克)0.55
亚麻酸(克)25.94
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)12.25
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)3.15
维生素B6(毫克)0.14
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)1.24
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.95
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)8.23
叶酸(微克)2.29
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)3.63
生物素(微克)0.43
矿物质
钙(毫克)68.58
磷(毫克)69.19
钾(毫克)155.06
钠(毫克)228.57
镁(毫克)20.74
铁(毫克)0.86
锌(毫克)0.36
硒(微克)6.32
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.13
碘(微克)1.80
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)701.88
赖氨酸(毫克)673.59
蛋氨酸(毫克)265.41
胱氨酸(毫克)107.82
酪氨酸(毫克)299.33
苏氨酸(毫克)433.29
色氨酸(毫克)111.12
缬氨酸(毫克)452.06
组氨酸(毫克)290.46
异亮氨酸(毫克)369.51
苯丙氨酸(毫克)361.48
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)373.23
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)660.81

扒银珠海参介绍

1.葱姜洗净捣碎用料酒10克和适量水取汁；水发海参片2厘米抹刀片，放沸水中焯出备用。鸡肉剁成泥蓉状再用葱姜水顺一个方向搅打上劲，再加鸡蛋清打匀，放水中氽成鱼丸，熟后捞出放大汤盘中。
2.勺中加大葱油烧热，加上汤、酱油、少许白糖、盐和海参煨入味，加味精，用水淀粉勾芡，洒明油浇在丸子上即成。

扒银珠海参的功效与作用

贫血食谱 滋阴食谱 气血双补食谱 延缓衰老食谱
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