蛇蛙类食物的食用功效

蛇肉可食可药，味道鲜美，营养丰富，并且具有祛风止痒作用，适合于关节炎及皮肤病患者食用。食用之蛇肉，主要有蟒蛇肉、水蛇肉等。

蛙肉味美可口，特别是林蛙，是一种珍贵的滋补品，如蛤士蟆是扶正固本佳品，体质逮弱，气血不足者尤宜。蛤蟆油则大部分是蛋白质，能强壮体质，补虚损，长精力，对肾亏精少的人食后有治疗效果。蛤蟆油也是我国重要出口商品之一。