自制东北水晶大拉皮

热量：217.90千卡（100克可食部分）

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自制东北水晶大拉皮的热量

每100克可食部分

217.90千卡
热量
0.99克
蛋白质
2.50克
脂肪
48.27克
碳水化合物
1.62克
纤维素

食谱原料 15270

主料：

淀粉（甘薯） 100克

调料：

植物油 3克

精盐 2克

胡萝卜 20克

黄瓜 50克

醋 3克

白砂糖 1克

酱油 2克

大蒜 5克

辣椒粉 5克

蚝油 2克

香油 1克

自制东北水晶大拉皮营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)217.90

蛋白质(克)0.99

脂肪(克)2.50

碳水化合物(克)48.27

纤维素(克)1.62

嘌呤(毫克)3.51

血糖生成指数7.32

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)0.49

饱和脂肪酸(克)0.06

单不饱和脂肪酸(克)0.18

多不饱和脂肪酸(克)0.25

α-亚油酸(克)0.26

亚油酸(克)247.09

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)155.41

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)0.36

维生素B6(毫克)0.02

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)3.84

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.89

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)932.73

叶酸(微克)0.55

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.32

钙(毫克)47.67

磷(毫克)32.63

钾(毫克)101.37

钠(毫克)482.04

镁(毫克)13.51

铁(毫克)2.40

锌(毫克)0.18

硒(微克)0.51

铜(毫克)0.06

锰(毫克)0.15

碘(微克)0.08

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)40.55

赖氨酸(毫克)36.62

蛋氨酸(毫克)9.72

胱氨酸(毫克)15.86

酪氨酸(毫克)18.49

苏氨酸(毫克)26.35

色氨酸(毫克)8.89

缬氨酸(毫克)35.24

组氨酸(毫克)13.25

异亮氨酸(毫克)27.03

苯丙氨酸(毫克)30.97

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)25.57

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)49.46

自制东北水晶大拉皮介绍

1、称好淀粉，放里一克盐倒入清水，搅匀后静置半小时
2、胡萝卜切丝，黄瓜切丝，蒜拍碎
3、取一小碗倒入少量辣椒粉
4、坐锅热油，油热后倒入碗中快速搅拌,做成辣椒油
5、坐锅热水,烧开，取一金属盘,倒入粉浆放入锅中加盖
6、取一大盆放入足够凉水
7、取一大碗倒入矿泉水
8、揭锅盖,看见冒泡就是好了
9、放到大盆里凉一下,然后揭下来,看,透亮的水晶拉皮,依次做好所有的拉皮
10、做好的拉皮切成合适的宽度
11、倒入胡萝卜丝和黄瓜丝，倒入白糖，香醋，蚝油，辣椒油，酱油，盐，最后倒入蒜碎
12、搅拌均匀,淋上少许香油装盘。