象形白菜蒸饺

热量：273.25千卡（100克可食部分）

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象形白菜蒸饺的热量

每100克可食部分

273.25千卡
热量
8.99克
蛋白质
15.10克
脂肪
26.51克
碳水化合物
1.41克
纤维素

食谱原料 12011

主料：

小麦面粉 400克

淀粉（小麦） 100克

菠菜 300克

猪肉(肥瘦) 500克

油菜 200克

调料：

花生油 30克

香油 10克

酱油 10克

胡椒粉 2克

精盐 5克

大蒜 5克

白砂糖 10克

饮用水 0克

象形白菜蒸饺营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)273.25

蛋白质(克)8.99

脂肪(克)15.10

碳水化合物(克)26.51

纤维素(克)1.41

嘌呤(毫克)37.54

血糖生成指数18.83

胆固醇(毫克)25.45

脂肪酸(克)2.43

饱和脂肪酸(克)0.41

单不饱和脂肪酸(克)0.97

多不饱和脂肪酸(克)1.00

α-亚油酸(克)1.04

亚油酸(克)995.67

α-亚麻酸(克)0.01

亚麻酸(克)7.29

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)111.80

维生素B1(毫克)0.20

维生素B2(毫克)0.10

维生素B3(毫克)1.82

维生素B6(毫克)0.06

维生素B12(微克)0.22

维生素C(毫克)10.71

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.80

维生素K(微克)16.98

胡萝卜素(微克)636.30

叶酸(微克)19.71

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)2.91

钙(毫克)38.05

磷(毫克)112.30

钾(毫克)203.20

钠(毫克)205.02

镁(毫克)33.30

铁(毫克)1.55

锌(毫克)0.94

硒(微克)6.03

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.21

碘(微克)0.76

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)340.08

赖氨酸(毫克)329.70

蛋氨酸(毫克)63.47

胱氨酸(毫克)54.12

酪氨酸(毫克)127.72

苏氨酸(毫克)178.57

色氨酸(毫克)58.68

缬氨酸(毫克)221.15

组氨酸(毫克)130.11

异亮氨酸(毫克)193.33

苯丙氨酸(毫克)178.08

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)117.59

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)305.79

象形白菜蒸饺介绍

1.面粉和澄粉混一起分成两份，一份加入烧开菠菜汁合成绿色面团，一份加入开水合成本色烫面团醒置15分钟。
2.油菜烫一下，去掉水分，切碎备用，肉切小丁加入酱油调味，加入切成细粒的大蒜，然后加入所有调料拌匀，最后加入油菜拌匀
3.醒置好的面团再次揉光滑，把绿色面团擀成长方大片，白色面团搓条放在绿色面皮上，再卷成长条封口捏紧，切成等份小剂子，取一份擀成圆皮
4.皮中间放入调好的馅料。
5.边先捏成五角形
6.把五角形的边捏紧。五角形的边用拇指捏出白菜叶子的形状
7.捏出白菜叶子的形状，再把每个边的底部向上推
8.用牙签压出叶子的纹理
9.胡萝卜去皮切片，蒸锅烧开把胡萝卜片放在蒸屉上，再把蒸饺生坯放在胡萝卜片上，锅内加水烧开，放入蒸饺中火6分钟即可。