湘味板栗烧鸡

热量：169.36千卡（100克可食部分）

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湘味板栗烧鸡的热量

每100克可食部分

169.36千卡
热量
17.18克
蛋白质
8.77克
脂肪
5.64克
碳水化合物
0.45克
纤维素

食谱原料 14951

主料：

鸡 500克

栗子(鲜) 50克

调料：

植物油 3克

精盐 2克

细香葱 10克

生抽 2克

料酒 2克

八角 1克

辣椒(红，尖，干) 2克

姜 3克

大蒜 2克

花椒 1克

冰糖 1克

湘味板栗烧鸡营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)169.36

蛋白质(克)17.18

脂肪(克)8.77

碳水化合物(克)5.64

纤维素(克)0.45

嘌呤(毫克)1.47

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)91.54

脂肪酸(克)7.75

饱和脂肪酸(克)2.69

单不饱和脂肪酸(克)3.21

多不饱和脂肪酸(克)1.93

α-亚油酸(克)22.45

亚油酸(克)1679.62

α-亚麻酸(克)2.72

亚麻酸(克)167.75

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)45.76

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.10

维生素B3(毫克)4.93

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)2.36

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.33

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)25.65

叶酸(微克)0.44

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.04

钙(毫克)11.93

磷(毫克)145.50

钾(毫克)265.31

钠(毫克)215.18

镁(毫克)22.24

铁(毫克)1.43

锌(毫克)1.04

硒(微克)10.29

铜(毫克)0.10

锰(毫克)0.24

碘(微克)10.72

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1209.27

赖氨酸(毫克)1250.26

蛋氨酸(毫克)397.63

胱氨酸(毫克)175.41

酪氨酸(毫克)520.47

苏氨酸(毫克)661.42

色氨酸(毫克)202.46

缬氨酸(毫克)749.57

组氨酸(毫克)466.22

异亮氨酸(毫克)716.68

苯丙氨酸(毫克)649.12

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)573.04

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1169.59

湘味板栗烧鸡介绍

1、板栗剥去皮
2、鸡剁成小块，冲洗干净
3、准备香葱、八角、花椒、蒜籽.干红椒、姜片
4、热油锅，放入葱及花椒，至葱及花椒变色，即捞出弃之，余下炼好的葱香椒油
5、放入干红椒、蒜、八角
6、下入鸡块，迅速煸炒至变色
7、放入生抽加料酒.翻炒均匀
8、加热水，没过鸡块
9、放入板栗，加少许冰糖与食盐
10、大火烧开后加盖，中小火焖30分钟
11、开盖，大火收汁盛出即可