香辣豆腐羹

香辣豆腐羹

热量：173.15千卡（100克可食部分）

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香辣豆腐羹的热量

每100克可食部分

  • 173.15千卡

    热量

  • 9.94克

    蛋白质

  • 13.15克

    脂肪

  • 3.90克

    碳水化合物

  • 0.65克

    纤维素

香辣豆腐羹营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)173.15
蛋白质(克)9.94
脂肪(克)13.15
碳水化合物(克)3.90
纤维素(克)0.65
嘌呤(毫克)0.64
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)0.02
脂肪酸(克)4.99
饱和脂肪酸(克)0.73
单不饱和脂肪酸(克)1.34
多不饱和脂肪酸(克)2.85
α-亚油酸(克)41.22
亚油酸(克)2563.80
α-亚麻酸(克)6.84
亚麻酸(克)307.93
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)8.62
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.31
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)1.30
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)11.07
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)51.79
叶酸(微克)31.09
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)20.61
生物素(微克)5.61
矿物质
钙(毫克)111.88
磷(毫克)126.85
钾(毫克)96.86
钠(毫克)281.04
镁(毫克)50.63
铁(毫克)2.41
锌(毫克)0.57
硒(微克)1.28
铜(毫克)0.20
锰(毫克)0.66
碘(微克)3.61
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)591.54
赖氨酸(毫克)460.38
蛋氨酸(毫克)114.88
胱氨酸(毫克)119.88
酪氨酸(毫克)284.04
苏氨酸(毫克)304.00
色氨酸(毫克)131.14
缬氨酸(毫克)365.24
组氨酸(毫克)252.88
异亮氨酸(毫克)362.44
苯丙氨酸(毫克)397.85
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)234.75
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)681.90

香辣豆腐羹介绍

1. 将桂皮和香叶用水泡一会儿，然后在粉碎机中加入泡椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、鸡精、蚝油以及泡香叶的和桂皮的水打成味汁待用；另取适量葱、香菜、泡椒切末；
2. 将豆腐切成大块放入盘中，倒入打好的味汁，淋少许香油蒸锅蒸15-20分钟；
3. 取出撒上香菜末、葱末和泡椒末，烧少许热植物油烧在上面即可。

香辣豆腐羹的功效与作用

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