香菌炒河粉

热量：231.49千卡（100克可食部分）

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香菌炒河粉的热量

每100克可食部分

231.49千卡
热量
9.67克
蛋白质
2.06克
脂肪
48.49克
碳水化合物
4.91克
纤维素

食谱原料 14755

主料：

鸡腿菇(干) 100克

凤尾菇 100克

河粉 200克

调料：

胡椒粉 1克

精盐 2克

洋葱 20克

大蒜 3克

辣椒(红、尖) 10克

酱油 3克

植物油 3克

香油 1克

香菌炒河粉营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)231.49

蛋白质(克)9.67

脂肪(克)2.06

碳水化合物(克)48.49

纤维素(克)4.91

嘌呤(毫克)0.71

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)0.22

饱和脂肪酸(克)0.03

单不饱和脂肪酸(克)0.08

多不饱和脂肪酸(克)0.11

α-亚油酸(克)0.11

亚油酸(克)108.21

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)0.19

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.42

维生素B3(毫克)5.69

维生素B6(毫克)0.02

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.41

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.82

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)32.62

叶酸(微克)83.21

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)28.71

生物素(微克)18.51

钙(毫克)27.87

磷(毫克)226.40

钾(毫克)968.77

钠(毫克)236.01

镁(毫克)39.81

铁(毫克)2.10

锌(毫克)1.64

硒(微克)5.50

铜(毫克)0.43

锰(毫克)0.51

碘(微克)0.09

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)696.91

赖氨酸(毫克)391.67

蛋氨酸(毫克)114.55

胱氨酸(毫克)127.21

酪氨酸(毫克)433.93

苏氨酸(毫克)378.26

色氨酸(毫克)152.85

缬氨酸(毫克)402.87

组氨酸(毫克)162.25

异亮氨酸(毫克)737.75

苯丙氨酸(毫克)454.37

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)241.76

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)888.30

香菌炒河粉介绍

1.将河粉放入开里焯30秒，稍软后马上捞出，沥干水，抖散，放少量色拉油以免粘连。
2.鸡腿菇、凤尾菇、红椒洗净，用纸巾拍干水，切成丝。洋葱切丝，大蒜切成两半。
3.炒锅在中偏大火上预热。倒入油，热至七成，放入洋葱，蒜，炒1分钟铲出备用。把鸡腿菇，凤尾菇，红椒放入热锅里，放盐及胡椒粉，炒4分钟。放入河粉，将洋葱，大蒜倒回，加酱油，芝麻油炒匀，约1分钟，起锅装盘即好。