糖醋鱼

热量：113.22千卡（100克可食部分）

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糖醋鱼的热量

每100克可食部分

113.22千卡
热量
12.55克
蛋白质
5.52克
脂肪
3.14克
碳水化合物
0.13克
纤维素

食谱原料 6470

主料：

草鱼 1000克

辅料：

洋葱 100克

青椒 30克

调料：

江米酒 20克

大葱 10克

姜 8克

酱油 10克

白砂糖 20克

醋 15克

精盐 2克

香油 2克

玉米淀粉 10克

花生油 20克

饮用水 100克

糖醋鱼营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)113.22

蛋白质(克)12.55

脂肪(克)5.52

碳水化合物(克)3.14

纤维素(克)0.13

嘌呤(毫克)104.92

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)63.85

脂肪酸(克)4.23

饱和脂肪酸(克)1.02

单不饱和脂肪酸(克)1.67

多不饱和脂肪酸(克)1.28

α-亚油酸(克)13.26

亚油酸(克)1062.93

α-亚麻酸(克)3.50

亚麻酸(克)131.28

EPA-PCT(%)0.15

EPA(毫克)5.35

DHA-PCT(%)0.45

DHA(毫克)5.35

EPA+DHA(毫克)10.69

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)8.63

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)2.17

维生素B6(毫克)0.08

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.74

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)2.25

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)10.51

叶酸(微克)11.59

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)12.32

生物素(微克)0.45

钙(毫克)32.25

磷(毫克)157.73

钾(毫克)255.10

钠(毫克)138.81

镁(毫克)26.32

铁(毫克)0.89

锌(毫克)0.71

硒(微克)5.09

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.13

碘(微克)5.07

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)980.48

赖氨酸(毫克)1101.73

蛋氨酸(毫克)309.08

胱氨酸(毫克)156.02

酪氨酸(毫克)388.02

苏氨酸(毫克)515.44

色氨酸(毫克)127.80

缬氨酸(毫克)676.09

组氨酸(毫克)333.03

异亮氨酸(毫克)563.99

苯丙氨酸(毫克)502.86

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)465.10

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)890.88

糖醋鱼介绍

1.　草鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，侧面各划几刀；
2.　将洋葱、葱、姜、青椒分别洗净后，切丝备用；
3.　容器中加入油及高汤、米酒，用微波高火加热5分钟；
4.　淋在鱼上，撒上葱丝、姜丝，再以微波高火加热5分钟；
5.　翻面再加热5分钟，将鱼取出放入盘中；
6.　将酱油、白糖、醋、盐、香油、水淀粉、油拌匀，
7.　以微波高火加热2分30秒，取出淋在鱼身上，再用微波高火加热3分钟即可。