山药炒肉片

山药炒肉片

热量：108.08千卡（100克可食部分）

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山药炒肉片的热量

每100克可食部分

  • 108.08千卡

    热量

  • 6.13克

    蛋白质

  • 5.46克

    脂肪

  • 9.00克

    碳水化合物

  • 0.72克

    纤维素

山药炒肉片营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)108.08
蛋白质(克)6.13
脂肪(克)5.46
碳水化合物(克)9.00
纤维素(克)0.72
嘌呤(毫克)1.29
血糖生成指数29.14
胆固醇(毫克)10.48
脂肪酸(克)5.03
饱和脂肪酸(克)1.19
单不饱和脂肪酸(克)2.12
多不饱和脂肪酸(克)1.58
α-亚油酸(克)7.31
亚油酸(克)1527.90
α-亚麻酸(克)0.55
亚麻酸(克)27.62
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)3.05
维生素B1(毫克)0.12
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)1.20
维生素B6(毫克)0.04
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)3.11
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.57
维生素K(微克)2.10
胡萝卜素(微克)13.90
叶酸(微克)0.11
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)11.41
生物素(微克)0.46
矿物质
钙(毫克)15.49
磷(毫克)58.03
钾(毫克)199.50
钠(毫克)281.63
镁(毫克)23.67
铁(毫克)1.25
锌(毫克)0.67
硒(微克)1.95
铜(毫克)0.18
锰(毫克)0.19
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)422.89
赖氨酸(毫克)398.90
蛋氨酸(毫克)140.03
胱氨酸(毫克)33.39
酪氨酸(毫克)177.27
苏氨酸(毫克)217.45
色氨酸(毫克)73.80
缬氨酸(毫克)255.32
组氨酸(毫克)168.82
异亮氨酸(毫克)250.68
苯丙氨酸(毫克)227.93
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)173.42
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)405.20

山药炒肉片介绍

1.山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出。
2.里脊肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。
3.滑勺内加植物油烧热，放入葱丁煸出香味，加入山药片煸炒，随加盐、味精炒入味，加木耳、肉片翻炒几下即成。

山药炒肉片的功效与作用

 补虚养身调理 肾调养调理 滋阴调理 补血调理
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