上汤蟹煲

上汤蟹煲

热量：86.76千卡（100克可食部分）

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上汤蟹煲的热量

每100克可食部分

  • 86.76千卡

    热量

  • 10.75克

    蛋白质

  • 3.22克

    脂肪

  • 3.78克

    碳水化合物

  • 0.23克

    纤维素

上汤蟹煲营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)86.76
蛋白质(克)10.75
脂肪(克)3.22
碳水化合物(克)3.78
纤维素(克)0.23
嘌呤(毫克)45.48
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)187.58
脂肪酸(克)1.02
饱和脂肪酸(克)0.13
单不饱和脂肪酸(克)0.38
多不饱和脂肪酸(克)0.52
α-亚油酸(克)0.54
亚油酸(克)515.44
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)44.90
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.18
维生素B3(毫克)1.13
维生素B6(毫克)0.19
维生素B12(微克)0.05
维生素C(毫克)5.94
维生素D(微克)4.14
维生素E(毫克)1.04
维生素K(微克)0.83
胡萝卜素(微克)163.25
叶酸(微克)2.44
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)2.32
矿物质
钙(毫克)77.08
磷(毫克)115.75
钾(毫克)162.32
钠(毫克)245.98
镁(毫克)17.09
铁(毫克)1.95
锌(毫克)2.13
硒(微克)31.68
铜(毫克)1.65
锰(毫克)0.30
碘(微克)2.75
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)724.24
赖氨酸(毫克)664.68
蛋氨酸(毫克)218.08
胱氨酸(毫克)160.68
酪氨酸(毫克)379.22
苏氨酸(毫克)445.43
色氨酸(毫克)149.83
缬氨酸(毫克)499.96
组氨酸(毫克)267.08
异亮氨酸(毫克)416.48
苯丙氨酸(毫克)357.04
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)378.76
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)736.26

上汤蟹煲介绍

1. 将母梭蟹去壳，洗净。西红柿洗净切块。葱姜洗净，葱切段， 姜切片。
2. 蟹肉一切4块，焯水。
3. 将粉皮用温水泡软，切片。
4. 锅内加油烧热，放入葱段、姜片、料酒、西红柿煸炒，加入高汤、粉皮、蟹子，慢火炖熟，将鸡蛋液打匀浇在汤内，加精盐、胡椒粉、香菜末、香油即成。

上汤蟹煲的功效与作用

滋阴食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
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