砂锅牛肉

砂锅牛肉

热量：126.17千卡（100克可食部分）

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砂锅牛肉的热量

每100克可食部分

  • 126.17千卡

    热量

  • 17.02克

    蛋白质

  • 5.26克

    脂肪

  • 3.02克

    碳水化合物

  • 0.51克

    纤维素

砂锅牛肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)126.17
蛋白质(克)17.02
脂肪(克)5.26
碳水化合物(克)3.02
纤维素(克)0.51
嘌呤(毫克)1.17
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)47.70
脂肪酸(克)4.87
饱和脂肪酸(克)1.49
单不饱和脂肪酸(克)2.02
多不饱和脂肪酸(克)1.29
α-亚油酸(克)4.21
亚油酸(克)1252.78
α-亚麻酸(克)0.59
亚麻酸(克)24.65
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)5.58
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)5.30
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.39
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.73
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)3.85
叶酸(微克)2.66
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)12.80
磷(毫克)152.56
钾(毫克)258.26
钠(毫克)924.05
镁(毫克)24.55
铁(毫克)2.86
锌(毫克)3.16
硒(微克)8.95
铜(毫克)0.15
锰(毫克)0.21
碘(微克)8.79
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)23.42
赖氨酸(毫克)16.39
蛋氨酸(毫克)2.73
胱氨酸(毫克)5.84
酪氨酸(毫克)8.63
苏氨酸(毫克)13.22
色氨酸(毫克)4.03
缬氨酸(毫克)19.47
组氨酸(毫克)6.76
异亮氨酸(毫克)15.10
苯丙氨酸(毫克)17.75
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)8.57
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)26.38

砂锅牛肉介绍

1.牛肉洗净，切成块，放入沸水中，焯一下，捞出，沥水。
2.勺置火上，加食油，烧热，下入大料瓣，炸成枣红色，加面酱，炒勺，加料酒牛肉块，炒一下，加高汤、葱姜、蒜、料酒、用微火焖至熟烂，再加精盐，烧匀，即成。

砂锅牛肉的功效与作用

气血双补调理 补虚养身调理 术后调理 冬季养生调理
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