适宜人群
一般人都可以吃。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉（瘦）的功效标签
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
1、牛肉中的肌氨酸 含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
2、牛肉含有较多的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。
3、鸡肉、鱼肉中肉毒碱、肌氨酸的含量低，牛肉却含量高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4、牛肉是亚油酸的低脂肪来源，可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤，还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
5、牛肉含丙胺酸，能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能 够继续进行训练。
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。