肉末木耳

肉末木耳

热量：130.65千卡（100克可食部分）

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肉末木耳的热量

每100克可食部分

  • 130.65千卡

    热量

  • 4.33克

    蛋白质

  • 9.54克

    脂肪

  • 7.74克

    碳水化合物

  • 1.85克

    纤维素

肉末木耳营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)130.65
蛋白质(克)4.33
脂肪(克)9.54
碳水化合物(克)7.74
纤维素(克)1.85
嘌呤(毫克)25.32
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)17.86
脂肪酸(克)1.20
饱和脂肪酸(克)0.20
单不饱和脂肪酸(克)0.50
多不饱和脂肪酸(克)0.48
α-亚油酸(克)27.88
亚油酸(克)458.87
α-亚麻酸(克)2.55
亚麻酸(克)9.35
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)6.94
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)0.98
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.16
维生素C(毫克)1.14
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.58
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)18.93
叶酸(微克)0.93
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.13
矿物质
钙(毫克)27.10
磷(毫克)49.42
钾(毫克)96.17
钠(毫克)383.42
镁(毫克)45.89
铁(毫克)4.31
锌(毫克)0.86
硒(微克)3.10
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.76
碘(微克)0.08
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)212.72
赖氨酸(毫克)208.62
蛋氨酸(毫克)41.43
胱氨酸(毫克)55.78
酪氨酸(毫克)102.32
苏氨酸(毫克)152.31
色氨酸(毫克)47.81
缬氨酸(毫克)177.21
组氨酸(毫克)104.42
异亮氨酸(毫克)164.02
苯丙氨酸(毫克)146.40
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)97.21
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)248.72

肉末木耳介绍

1.黑木耳温水泡发，洗净撕成小朵。

2.肉末入锅加料酒、酱油炒熟。

3.另起锅，凉油加入干红椒，慢火炒出香味。

4.加入黑木耳。炒匀后加入肉末。

5.加入其他调味品。炒熟即可。

肉末木耳的功效与作用

色泽油亮，咸香爽口。黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸，有活血止痛、益气补血、润肺镇静的功效。常吃可降低心管病发病率，还有养颜、抗衰老等作用。

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