芹菜炒牛肉

1、牛里脊肉洗净、切成细丝，用精盐、湿淀粉5克拌匀上浆。

2、芹菜心切成2厘米长的小段，放入沸水锅内焯一下，捞起。

3、炒锅放到旺火上。放入色拉油，烧热，放入肉丝滑油至熟，倒入漏勺沥油。

4、锅放到火上，倒色拉油烧热，放入芹菜段炒儿下，加入料酒、酱油、牛肉丝迅速炒匀，用水淀粉勾芡，盛入盘内即成。

1、增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老；

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