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木须肉

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木须肉

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分类:私家菜

热量:96.69大卡(每100克)

木须肉


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木须肉的功效标签
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1. 将瘦肉切丝,肉丝用蛋清、盐抓拌后放置10分钟;油菜整棵洗净,用热水氽一次,见颜色变成深绿即捞出浸入冷水中,待凉后横切成半,再切成长条,鸡蛋打散备用;竹笋、木耳洗净切丝;葱、姜洗净切末。
2. 炒锅入油烧热,下肉丝炒至变色,先盛起。
3. 余油留锅爆香葱花、姜末,倒入蛋汁迅速翻炒,随即投入木耳丝、笋丝、肉丝及油菜,翻炒均匀后加盐调味,待笋丝稍软,即可盛盘供食。
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营养成分表

(每100克)
木须肉的含量
  • 名称含量
  • 热量96.69大卡
  • 脂肪6.18
  • 碳水化合物3.07
  • 蛋白质7.54
  • 纤维素0.80

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