闽南烤鱿鱼

闽南烤鱿鱼

热量：95.36千卡（100克可食部分）

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闽南烤鱿鱼的热量

每100克可食部分

  • 95.36千卡

    热量

  • 14.48克

    蛋白质

  • 1.59克

    脂肪

  • 5.87克

    碳水化合物

  • 0.10克

    纤维素

闽南烤鱿鱼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)95.36
蛋白质(克)14.48
脂肪(克)1.59
碳水化合物(克)5.87
纤维素(克)0.10
嘌呤(毫克)189.90
血糖生成指数0.70
胆固醇(毫克)0.54
脂肪酸(克)0.01
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)0.01
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)0.08
亚油酸(克)1.97
α-亚麻酸(克)0.44
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)0.59
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)14.20
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.07
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.76
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.33
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)4.90
叶酸(微克)1.26
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)0.36
生物素(微克)0.23
矿物质
钙(毫克)43.36
磷(毫克)56.86
钾(毫克)31.08
钠(毫克)570.89
镁(毫克)54.10
铁(毫克)0.63
锌(毫克)1.19
硒(微克)11.77
铜(毫克)0.18
锰(毫克)0.12
碘(微克)3.85
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)5.77
赖氨酸(毫克)4.62
蛋氨酸(毫克)1.49
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)3.31
苏氨酸(毫克)3.58
色氨酸(毫克)1.01
缬氨酸(毫克)3.76
组氨酸(毫克)1.59
异亮氨酸(毫克)3.52
苯丙氨酸(毫克)3.81
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)1.49
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)7.12

闽南烤鱿鱼介绍

1．将鱿鱼清洗干净，葱、姜洗净切成末；
2．取一器皿放入葱姜末、胡椒、料酒、糖、盐、海鲜酱、鸡精调成汁，鱿鱼用竹签串起来放入调好的汁中腌制20分钟，再裹上淀粉；
3．坐锅点火放入油，油热倒入鱿鱼，炸至变色捞出沥干油，再放入锅中炸至金黄色捞出摆入盘中即可。


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