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麻辣藕片虾

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麻辣藕片虾

别名:

分类:家常菜

热量:106.55大卡(每100克)

麻辣藕片虾


禁忌人群

适宜人群


麻辣藕片虾的功效标签
麻辣藕片虾介绍了解更多
1.准备新鲜的海虾。
2.剪掉虾腔,虾须,挑出虾线。
3.洗净沥水后放入碗中,加入料酒和胡椒粉,拌匀后腌10分钟。
4.各式配料准备。
5.莲藕切片。
6.小米椒,大蒜,生姜,香葱,全部改刀。香葱叶单独留用。
7.炒锅中注入食用油,下腌好的虾。
8.一直煸炒至虾变红,虾壳酥脆时沥油盛出备用。
9.下莲藕片,同样的煸酥后沥油盛出备用。
10.锅中留底油,下小米椒,大蒜,生姜,香葱白,花椒,小火煸香。
11.下豆瓣酱,煸出红油。
12.下之前煸酥的虾和藕片。
13.快速翻炒后加精盐。
14.加白糖调味。
15.加入鸡粉提鲜。

16.撒香葱叶。

17.炒匀后撒熟白芝麻,关火即可。


小贴士:

1:豆瓣酱有咸味,后期加盐需慎重哈。
2:食材二次下锅时,翻炒动作要快,避免时间过长,不酥脆了。

麻辣藕片虾的功效与作用了解更多
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营养成分表

(每100克)
麻辣藕片虾的含量
  • 名称含量
  • 热量106.55大卡
  • 脂肪3.82
  • 碳水化合物9.22
  • 蛋白质9.09
  • 纤维素0.70

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