绿林卤牛肉

绿林卤牛肉

热量：150.60千卡（100克可食部分）

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绿林卤牛肉的热量

每100克可食部分

  • 150.60千卡

    热量

  • 16.29克

    蛋白质

  • 4.87克

    脂肪

  • 10.45克

    碳水化合物

  • 0.63克

    纤维素

绿林卤牛肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)150.60
蛋白质(克)16.29
脂肪(克)4.87
碳水化合物(克)10.45
纤维素(克)0.63
嘌呤(毫克)1.32
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)43.74
脂肪酸(克)1.63
饱和脂肪酸(克)0.86
单不饱和脂肪酸(克)0.69
多不饱和脂肪酸(克)0.08
α-亚油酸(克)3.11
亚油酸(克)63.78
α-亚麻酸(克)0.57
亚麻酸(克)11.75
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)7.80
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)4.98
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.55
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.28
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)28.85
叶酸(微克)3.05
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)1.26
生物素(微克)0.24
矿物质
钙(毫克)16.25
磷(毫克)148.77
钾(毫克)245.77
钠(毫克)777.92
镁(毫克)28.31
铁(毫克)3.02
锌(毫克)2.94
硒(微克)8.30
铜(毫克)0.16
锰(毫克)0.14
碘(微克)8.04
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)53.95
赖氨酸(毫克)29.51
蛋氨酸(毫克)8.88
胱氨酸(毫克)15.63
酪氨酸(毫克)22.63
苏氨酸(毫克)25.50
色氨酸(毫克)6.10
缬氨酸(毫克)37.92
组氨酸(毫克)15.78
异亮氨酸(毫克)30.39
苯丙氨酸(毫克)40.58
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)24.52
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)63.21

绿林卤牛肉介绍

1、去筋膜的牛肉一斤，洒上2匙面粉和2匙淀粉拌匀，入油锅炸一分钟取出控油备用。

2、准备卤料：陈皮15克，小茴香5克，草果一枚，放进纱布里扎紧开口。再准备拍松的大蒜，姜片和葱段少许。

3、沙锅里放入2大匙酱油，1大匙米酒，盐1小匙，白糖1大匙，清水6杯。把卤料包和葱姜蒜统统放入，烧开后把炸好的牛肉放进去小火卤至牛肉熟烂。

这就好了~~捞出装盘！！！

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