鲤鱼汤

鲤鱼汤

热量：43.72千卡（100克可食部分）

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鲤鱼汤的热量

每100克可食部分

  • 43.72千卡

    热量

  • 6.98克

    蛋白质

  • 1.63克

    脂肪

  • 0.33克

    碳水化合物

  • 0.01克

    纤维素

鲤鱼汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)43.72
蛋白质(克)6.98
脂肪(克)1.63
碳水化合物(克)0.33
纤维素(克)0.01
嘌呤(毫克)54.28
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)33.21
脂肪酸(克)1.15
饱和脂肪酸(克)0.32
单不饱和脂肪酸(克)0.51
多不饱和脂肪酸(克)0.24
α-亚油酸(克)5.61
亚油酸(克)162.83
α-亚麻酸(克)1.54
亚麻酸(克)44.72
EPA-PCT(%)0.43
EPA(毫克)12.61
DHA-PCT(%)0.20
DHA(毫克)5.73
EPA+DHA(毫克)18.35
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)10.33
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)1.08
维生素B6(毫克)0.26
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.13
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.50
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.68
叶酸(微克)0.02
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)20.14
磷(毫克)81.07
钾(毫克)133.44
钠(毫克)69.06
镁(毫克)13.36
铁(毫克)0.42
锌(毫克)0.83
硒(微克)6.09
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.03
碘(微克)1.87
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)502.76
赖氨酸(毫克)566.68
蛋氨酸(毫克)187.11
胱氨酸(毫克)82.28
酪氨酸(毫克)208.28
苏氨酸(毫克)274.41
色氨酸(毫克)87.89
缬氨酸(毫克)341.65
组氨酸(毫克)166.24
异亮氨酸(毫克)294.95
苯丙氨酸(毫克)257.76
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)269.39
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)466.04

鲤鱼汤介绍

1、将鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，洗净，然后用葱花、姜末、料酒、盐、胡椒粉、香菜末腌拌一段时间。

2、往锅中加入适量清水，放入鲤鱼、料酒，盐、姜、葱煮至鱼熟，用胡椒粉和香菜末调味即成。

鲤鱼汤的功效与作用

此菜有利尿消肿、清热解毒的功效，对肝硬化腹水患者有辅助治疗作用。
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