苦瓜炒木耳

苦瓜炒木耳

热量：70.19千卡（100克可食部分）

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苦瓜炒木耳的热量

每100克可食部分

  • 70.19千卡

    热量

  • 1.31克

    蛋白质

  • 4.67克

    脂肪

  • 6.67克

    碳水化合物

  • 2.01克

    纤维素

苦瓜炒木耳营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)70.19
蛋白质(克)1.31
脂肪(克)4.67
碳水化合物(克)6.67
纤维素(克)2.01
嘌呤(毫克)9.68
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.04
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)0.02
多不饱和脂肪酸(克)0.02
α-亚油酸(克)9.03
亚油酸(克)18.06
α-亚麻酸(克)0.84
亚麻酸(克)1.67
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)12.29
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.37
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)37.52
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.01
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)72.86
叶酸(微克)0.13
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)18.78
磷(毫克)33.82
钾(毫克)206.50
钠(毫克)268.65
镁(毫克)27.58
铁(毫克)2.09
锌(毫克)0.51
硒(微克)0.47
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.54
碘(微克)0.04
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)36.89
赖氨酸(毫克)50.69
蛋氨酸(毫克)6.99
胱氨酸(毫克)7.53
酪氨酸(毫克)36.56
苏氨酸(毫克)62.33
色氨酸(毫克)14.26
缬氨酸(毫克)55.42
组氨酸(毫克)23.75
异亮氨酸(毫克)37.07
苯丙氨酸(毫克)55.56
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)14.53
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)92.12

苦瓜炒木耳介绍

1..先把苦瓜切好在开水里焯一下，去除苦味儿。

2.苦瓜捞出后，在凉水里过凉，沥干水。

3.锅热后放入油，油热后，再放入葱，姜，蒜，干红辣椒，煸香。

4.再放入苦瓜煸炒。

5.苦瓜煸炒几下后，放入木耳煸炒，再加入盐，白糖，黑胡椒粉，醋翻炒。

6.苦瓜和木耳炒熟后，放入螺丝椒和鸡精翻炒均匀出锅。

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