苦瓜

苦瓜

别名:凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄、花姑娘、菩达

热量:22.00千卡(100克可食部分)

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苦瓜的热量

每100克可食部分
  • 22.00千卡

    热量
  • 1.00克

    蛋白质
  • 0.10克

    脂肪
  • 4.90克

    碳水化合物
  • 1.40克

    纤维素

苦瓜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)22.00
蛋白质(克)1.00
脂肪(克)0.10
碳水化合物(克)4.90
纤维素(克)1.40
嘌呤(毫克)11.30
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)17.00
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.40
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)56.00
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.85
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)100.00
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)14.00
磷(毫克)35.00
钾(毫克)256.00
钠(毫克)2.50
镁(毫克)18.00
铁(毫克)0.70
锌(毫克)0.36
硒(微克)0.36
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.16
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)50.00
赖氨酸(毫克)70.00
蛋氨酸(毫克)9.00
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)40.00
苏氨酸(毫克)68.00
色氨酸(毫克)13.00
缬氨酸(毫克)56.00
组氨酸(毫克)23.00
异亮氨酸(毫克)29.00
苯丙氨酸(毫克)60.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)9.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)100.00

苦瓜介绍

苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。春夏之交开花,雌雄同株,黄色。果实长椭圆形,表面具有多数不整齐瘤状突起。原产地为中国,东南亚、中国、加勒比海群岛均有广泛的种植。用鲜苦瓜捣汁饮或煎汤服,清热作用更强。素体蕴热者,宜为辅助食疗之品。


苦瓜的营养价值

苦瓜中含维生素C、苦瓜皂苷、维生素B,及矿物质等。含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。


苦瓜的功效与作用

具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。

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