菌油墨鱼卷

菌油墨鱼卷

热量：96.16千卡（100克可食部分）

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菌油墨鱼卷的热量

每100克可食部分

  • 96.16千卡

    热量

  • 13.45克

    蛋白质

  • 2.66克

    脂肪

  • 4.77克

    碳水化合物

  • 0.57克

    纤维素

菌油墨鱼卷营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)96.16
蛋白质(克)13.45
脂肪(克)2.66
碳水化合物(克)4.77
纤维素(克)0.57
嘌呤(毫克)0.38
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)193.83
脂肪酸(克)2.15
饱和脂肪酸(克)0.46
单不饱和脂肪酸(克)0.70
多不饱和脂肪酸(克)1.08
α-亚油酸(克)1.46
亚油酸(克)825.83
α-亚麻酸(克)3.77
亚麻酸(克)22.64
EPA-PCT(%)8.32
EPA(毫克)49.91
DHA-PCT(%)21.27
DHA(毫克)49.91
EPA+DHA(毫克)99.83
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)1.08
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)1.61
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.36
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.50
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)6.55
叶酸(微克)0.20
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)25.71
磷(毫克)144.95
钾(毫克)356.51
钠(毫克)389.68
镁(毫克)37.04
铁(毫克)1.15
锌(毫克)1.21
硒(微克)32.28
铜(毫克)0.62
锰(毫克)0.24
碘(微克)11.95
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)965.32
赖氨酸(毫克)937.52
蛋氨酸(毫克)286.79
胱氨酸(毫克)202.07
酪氨酸(毫克)440.98
苏氨酸(毫克)548.68
色氨酸(毫克)135.45
缬氨酸(毫克)570.94
组氨酸(毫克)282.13
异亮氨酸(毫克)559.65
苯丙氨酸(毫克)465.16
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)488.86
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)906.13

菌油墨鱼卷介绍

1.墨鱼漂洗干净，用刀在其一面剞十字花刀，适当切块；葱茎洗净切段；姜去皮洗净切片。
2.锅中加入清水600克，放入黄酒、姜片、葱段、花椒烧开，下入墨鱼块稍煮，捞出控净水，码入盘中。
3.将精盐、味精、醋和鸡汤放碗内调匀，浇在墨鱼卷上，再淋上菌油即可。

菌油墨鱼卷的功效与作用

滋阴食谱 通乳食谱 月经不调食谱 补血食谱
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