饺子（素三鲜）

1.原料：黄瓜，木耳，鸡蛋，葱姜（大家都知道黄瓜和木耳是绝配，也知道黄瓜鸡蛋绝配吧）；

2.黄瓜擦丝，用纱布挤出水。挤出的水不要倒掉，备用；

3.木耳泡发切丝，鸡蛋摊皮切丝；

4.挤好水的黄瓜丝，和木耳鸡蛋，放在大容器内，加盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌匀；

5.黄瓜挤出的水用来和面，包好饺子，上锅蒸10分钟。