煎蒸带鱼

热量：149.30千卡（100克可食部分）

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煎蒸带鱼的热量

每100克可食部分

149.30千卡
热量
16.72克
蛋白质
7.82克
脂肪
3.10克
碳水化合物
0.03克
纤维素

食谱原料 6628

主料：

带鱼 500克

调料：

酱油 2克

香油 2克

精盐 2克

姜 3克

大葱 3克

香菜 4克

花生油 15克

煎蒸带鱼营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)149.30

蛋白质(克)16.72

脂肪(克)7.82

碳水化合物(克)3.10

纤维素(克)0.03

嘌呤(毫克)369.09

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)71.56

脂肪酸(克)6.26

饱和脂肪酸(克)1.96

单不饱和脂肪酸(克)2.46

多不饱和脂肪酸(克)1.59

α-亚油酸(克)2.58

亚油酸(克)1247.81

α-亚麻酸(克)1.71

亚麻酸(克)68.42

EPA-PCT(%)1.79

EPA(毫克)60.83

DHA-PCT(%)4.99

DHA(毫克)60.83

EPA+DHA(毫克)121.66

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)28.98

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)2.67

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.48

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)2.23

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)10.04

叶酸(微克)0.06

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)28.15

磷(毫克)181.78

钾(毫克)269.53

钠(毫克)311.65

镁(毫克)41.76

铁(毫克)1.29

锌(毫克)0.69

硒(微克)34.49

铜(毫克)0.08

锰(毫克)0.20

碘(微克)5.20

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1239.98

赖氨酸(毫克)1337.11

蛋氨酸(毫克)368.43

胱氨酸(毫克)186.07

酪氨酸(毫克)545.07

苏氨酸(毫克)679.37

色氨酸(毫克)195.42

缬氨酸(毫克)765.60

组氨酸(毫克)342.89

异亮氨酸(毫克)704.85

苯丙氨酸(毫克)647.50

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)554.50

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1192.57

煎蒸带鱼介绍

1. 割去鱼嘴，挖掉鱼鳃在腹部开膛取出内脏，清水洗净沥干；
2. 带有切六厘米长的段，并在鱼段两面划几道直刀口，用盐五克拌匀；
3. 葱、姜洗净切丝备用；
4. 锅坐旺火，加油烧热，下鱼块煎至两面黄后出锅；
5. 带鱼盛碗，加高汤（40克）、盐、葱、姜丝，上屉蒸半小时；
6. 出笼时加香油、香菜末少许即成。