花生仁凤爪煲

热量：183.56千卡（100克可食部分）

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花生仁凤爪煲的热量

每100克可食部分

183.56千卡
热量
10.83克
蛋白质
14.30克
脂肪
2.98克
碳水化合物
0.27克
纤维素

食谱原料 11482

主料：

鸡爪 700克

花生仁(生) 75克

调料：

色拉油 100克

大葱 10克

姜 10克

大蒜 10克

蚝油 5克

黄酒 5克

酱油 5克

白砂糖 5克

淀粉(玉米) 5克

精盐 2克

胡椒粉 1克

味精 1克

饮用水 800克

花生仁凤爪煲营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)183.56

蛋白质(克)10.83

脂肪(克)14.30

碳水化合物(克)2.98

纤维素(克)0.27

嘌呤(毫克)4.36

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)41.58

脂肪酸(克)13.58

饱和脂肪酸(克)2.68

单不饱和脂肪酸(克)6.58

多不饱和脂肪酸(克)4.34

α-亚油酸(克)12.05

亚油酸(克)3881.34

α-亚麻酸(克)0.84

亚麻酸(克)458.58

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)15.41

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)1.76

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.25

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)2.30

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)2.83

叶酸(微克)0.07

泛酸(毫克)0.11

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)18.31

磷(毫克)46.64

钾(毫克)74.63

钠(毫克)135.59

镁(毫克)11.67

铁(毫克)0.82

锌(毫克)0.50

硒(微克)4.23

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.09

碘(微克)0.13

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)567.74

赖氨酸(毫克)522.20

蛋氨酸(毫克)89.97

胱氨酸(毫克)90.27

酪氨酸(毫克)182.40

苏氨酸(毫克)298.74

色氨酸(毫克)62.90

缬氨酸(毫克)347.85

组氨酸(毫克)149.02

异亮氨酸(毫克)38.15

苯丙氨酸(毫克)286.22

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)180.23

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)468.62

花生仁凤爪煲介绍

1. 鸡爪收拾干净，放入热油中炸至色泽金黄捞出；
2. 葱、姜、蒜洗净，切片；
3. 花生仁用温水泡软；
4. 锅中放10克色拉油，放入葱片、姜片、蒜片、蚝油炒香；
5. 烹入黄酒、酱油，放入鸡爪、花生仁稍炒，添入800克开水，放入白糖、精盐、胡椒粉、味精，用小火烧开；
6. 盛入煲锅，待鸡爪熟烂时，用水淀粉勾芡即可。