黄豆芽拌海带

热量：54.70千卡（100克可食部分）

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黄豆芽拌海带的热量

每100克可食部分

54.70千卡
热量
2.32克
蛋白质
2.67克
脂肪
5.94克
碳水化合物
1.13克
纤维素

食谱原料 11273

主料：

海带 300克

黄豆芽 100克

调料：

精盐 2克

酱油 10克

味精 2克

白砂糖 10克

醋 20克

大蒜 5克

姜 5克

辣椒(红，尖，干) 5克

香油 10克

大葱 3克

黄豆芽拌海带营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)54.70

蛋白质(克)2.32

脂肪(克)2.67

碳水化合物(克)5.94

纤维素(克)1.13

嘌呤(毫克)97.38

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)2.29

饱和脂肪酸(克)0.31

单不饱和脂肪酸(克)0.84

多不饱和脂肪酸(克)1.16

α-亚油酸(克)10.83

亚油酸(克)1142.56

α-亚麻酸(克)1.06

亚麻酸(克)13.77

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)8.63

维生素A(微克)1.47

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.12

维生素B3(毫克)1.08

维生素B6(毫克)0.01

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)1.92

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)2.90

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)8.86

叶酸(微克)6.45

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.87

钙(毫克)37.95

磷(毫克)43.22

钾(毫克)231.18

钠(毫克)341.69

镁(毫克)26.56

铁(毫克)1.36

锌(毫克)0.40

硒(微克)6.45

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.45

碘(微克)72.53

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)64.59

赖氨酸(毫克)52.68

蛋氨酸(毫克)8.57

胱氨酸(毫克)20.72

酪氨酸(毫克)26.06

苏氨酸(毫克)39.76

色氨酸(毫克)13.97

缬氨酸(毫克)59.51

组氨酸(毫克)27.12

异亮氨酸(毫克)52.92

苯丙氨酸(毫克)53.38

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)29.29

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)79.44

黄豆芽拌海带介绍

1. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥；
2. 姜洗净去皮切成丝；
3. 干辣椒洗净切成丝；
4. 大葱去根洗净切成葱花备用；
5. 海带洗净，切成细丝；
6. 黄豆芽洗净，分别投入沸水中焯熟捞出沥干；
7. 将海带丝放入盆子底部，上面再放黄豆芽。
8. 蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里，炒锅内倒入香油烧热，浇在小碗内爆香，再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁，浇在盆内的海带上，撒上葱花，稍拌即可。