锅煽鱼盒

热量：254.37千卡（100克可食部分）

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锅煽鱼盒的热量

每100克可食部分

254.37千卡
热量
10.19克
蛋白质
22.38克
脂肪
3.12克
碳水化合物
0.07克
纤维素

食谱原料 14808

主料：

草鱼 200克

辅料：

鸡蛋黄(乌骨鸡) 100克

清汤 60克

猪肉(肥瘦) 100克

猪油(炼) 60克

调料：

大葱 10克

姜 10克

味精 1克

香油 10克

水淀粉 50克

精盐 2克

料酒 10克

锅煽鱼盒营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)254.37

蛋白质(克)10.19

脂肪(克)22.38

碳水化合物(克)3.12

纤维素(克)0.07

嘌呤(毫克)59.75

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)385.77

脂肪酸(克)14.74

饱和脂肪酸(克)5.57

单不饱和脂肪酸(克)6.79

多不饱和脂肪酸(克)2.35

α-亚油酸(克)9.24

亚油酸(克)2142.05

α-亚麻酸(克)2.20

亚麻酸(克)165.56

EPA-PCT(%)0.07

EPA(毫克)2.35

DHA-PCT(%)0.20

DHA(毫克)2.35

EPA+DHA(毫克)4.70

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)38.99

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.12

维生素B3(毫克)1.52

维生素B6(毫克)0.04

维生素B12(微克)0.11

维生素C(毫克)0.34

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)3.60

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)3.75

叶酸(微克)5.73

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)5.42

生物素(微克)1.02

钙(毫克)32.36

磷(毫克)129.00

钾(毫克)159.42

钠(毫克)180.45

镁(毫克)16.43

铁(毫克)0.68

锌(毫克)1.14

硒(微克)7.84

铜(毫克)0.15

锰(毫克)0.10

碘(微克)2.09

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)755.48

赖氨酸(毫克)778.55

蛋氨酸(毫克)214.13

胱氨酸(毫克)139.64

酪氨酸(毫克)325.15

苏氨酸(毫克)368.35

色氨酸(毫克)110.54

缬氨酸(毫克)521.86

组氨酸(毫克)252.81

异亮氨酸(毫克)462.22

苯丙氨酸(毫克)395.97

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)353.77

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)721.13

锅煽鱼盒介绍

1、将鱼肉片成2厘米宽、3厘米长的片；猪肉剁成泥，放入碗内，加精盐、味精、香油腌渍。
2、将鸡蛋黄加湿淀粉和成糊;葱姜切成丝。
3、将两片鱼片中间夹上肉泥，包成盒形，挂上蛋黄糊。
4、净锅置火上，加底油烧热，放入鱼盒，两面煎至呈金黄色时捞出，控净油。
5、净锅置火上，加底油烧热，葱姜丝爆锅，加入清汤、精盐、味精、料酒烧开，放入鱼盒爆透，取出切成长条，摆入盘内，原汤淋上，香油浇在鱼盒上即可。