干烧黄豆芽

干烧黄豆芽

热量：150.51千卡（100克可食部分）

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干烧黄豆芽的热量

每100克可食部分

  • 150.51千卡

    热量

  • 6.09克

    蛋白质

  • 11.53克

    脂肪

  • 6.23克

    碳水化合物

  • 1.11克

    纤维素

干烧黄豆芽营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)150.51
蛋白质(克)6.09
脂肪(克)11.53
碳水化合物(克)6.23
纤维素(克)1.11
嘌呤(毫克)121.04
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)9.66
脂肪酸(克)9.93
饱和脂肪酸(克)1.78
单不饱和脂肪酸(克)3.92
多不饱和脂肪酸(克)4.12
α-亚油酸(克)33.13
亚油酸(克)4020.36
α-亚麻酸(克)3.21
亚麻酸(克)71.70
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)25.89
维生素
维生素A(微克)10.67
维生素B1(毫克)0.10
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)1.16
维生素B6(毫克)0.04
维生素B12(微克)0.08
维生素C(毫克)5.79
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.03
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)32.59
叶酸(微克)19.68
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)3.22
矿物质
钙(毫克)20.72
磷(毫克)82.39
钾(毫克)182.69
钠(毫克)450.39
镁(毫克)24.68
铁(毫克)1.94
锌(毫克)0.84
硒(微克)2.27
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.39
碘(微克)0.50
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)398.06
赖氨酸(毫克)329.53
蛋氨酸(毫克)80.08
胱氨酸(毫克)78.59
酪氨酸(毫克)168.69
苏氨酸(毫克)223.13
色氨酸(毫克)73.73
缬氨酸(毫克)286.30
组氨酸(毫克)166.19
异亮氨酸(毫克)258.62
苯丙氨酸(毫克)254.11
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)158.66
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)422.80

干烧黄豆芽介绍

1.将黄豆芽洗净，沥干水。豆瓣酱剁碎；蒜苗洗净切段；猪瘦肉剁成末；葱姜、蒜均洗净切细末备用。
2.锅内加油烧热，放入肉末煸炒至散，放入豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末炒香，放入黄豆芽料酒、酱油、白糖、鲜汤、精盐，用小火加盖烧透，收干汤汁，加味精，淋入香油，撒入蒜苗段，出锅装盘即成。

干烧黄豆芽的功效与作用

健脾开胃调理 便秘调理 营养不良调理
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