芙蓉干贝

芙蓉干贝

热量：72.94千卡（100克可食部分）

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芙蓉干贝的热量

每100克可食部分

  • 72.94千卡

    热量

  • 10.68克

    蛋白质

  • 2.37克

    脂肪

  • 2.25克

    碳水化合物

  • 0.08克

    纤维素

芙蓉干贝营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)72.94
蛋白质(克)10.68
脂肪(克)2.37
碳水化合物(克)2.25
纤维素(克)0.08
嘌呤(毫克)42.24
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)35.88
脂肪酸(克)2.14
饱和脂肪酸(克)0.29
单不饱和脂肪酸(克)0.84
多不饱和脂肪酸(克)1.00
α-亚油酸(克)1.69
亚油酸(克)999.41
α-亚麻酸(克)0.09
亚麻酸(克)1.58
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.78
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.15
维生素B3(毫克)0.37
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.43
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.42
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)4.74
叶酸(微克)0.24
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.02
矿物质
钙(毫克)13.56
磷(毫克)61.61
钾(毫克)164.84
钠(毫克)267.43
镁(毫克)19.14
铁(毫克)1.37
锌(毫克)0.55
硒(微克)10.78
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.15
碘(微克)0.01
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)384.75
赖氨酸(毫克)296.15
蛋氨酸(毫克)171.67
胱氨酸(毫克)92.03
酪氨酸(毫克)168.43
苏氨酸(毫克)184.65
色氨酸(毫克)68.92
缬氨酸(毫克)273.72
组氨酸(毫克)91.16
异亮氨酸(毫克)227.66
苯丙氨酸(毫克)268.02
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)263.70
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)436.45

芙蓉干贝介绍

1、将水发干贝放入碗内，加葱姜末，清汤上笼蒸透，捞出控净。
2、将鸡蛋清放入汤碗内，加料酒、精盐、味精、清汤搅匀， 上笼蒸熟呈芙蓉状，再将蒸好的干贝放在上面。
3、净锅置火上，添清汤，加入精盐、料酒、味精、酱油烧开，撇去浮沫，淋上香油，浇入干贝碗内即成。

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