东北大杂烩

热量：204.05千卡（100克可食部分）

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东北大杂烩的热量

每100克可食部分

204.05千卡
热量
11.14克
蛋白质
15.87克
脂肪
5.02克
碳水化合物
0.81克
纤维素

食谱原料 15278

主料：

猪小排（杜长大猪） 500克

调料：

豆角 100克

南瓜 100克

玉米(鲜) 100克

植物油 3克

老抽 2克

大葱 10克

姜 3克

花椒 1克

八角 1克

精盐 2克

味精 1克

料酒 2克

醋 2克

东北大杂烩营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)204.05

蛋白质(克)11.14

脂肪(克)15.87

碳水化合物(克)5.02

纤维素(克)0.81

嘌呤(毫克)80.70

血糖生成指数9.07

胆固醇(毫克)72.55

脂肪酸(克)13.91

饱和脂肪酸(克)6.47

单不饱和脂肪酸(克)6.83

多不饱和脂肪酸(克)0.67

α-亚油酸(克)1.26

亚油酸(克)278.25

α-亚麻酸(克)1.57

亚麻酸(克)361.55

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)26.38

维生素B1(毫克)0.22

维生素B2(毫克)0.19

维生素B3(毫克)2.88

维生素B6(毫克)0.07

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)5.30

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.88

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)133.36

叶酸(微克)0.83

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)27.33

生物素(微克)3.28

钙(毫克)15.52

磷(毫克)86.17

钾(毫克)215.69

钠(毫克)161.64

镁(毫克)18.30

铁(毫克)1.29

锌(毫克)1.67

硒(微克)5.66

铜(毫克)0.04

锰(毫克)0.12

碘(微克)0.01

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)761.52

赖氨酸(毫克)797.73

蛋氨酸(毫克)200.86

胱氨酸(毫克)97.93

酪氨酸(毫克)391.13

苏氨酸(毫克)433.61

色氨酸(毫克)44.02

缬氨酸(毫克)453.21

组氨酸(毫克)328.68

异亮氨酸(毫克)367.33

苯丙氨酸(毫克)403.19

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)298.79

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)794.32

东北大杂烩介绍

1、排骨切段，洗净。将排骨放入沸水中焯出血水。
2、准备好葱、姜、花椒和大料。
3、玉米切段。南瓜切块。豆角用热水焯5成熟。
4、取一小碗，放入老抽、料酒、精盐、味精、陈醋和适量水。
5、锅里放入适量油，放入葱、姜、花椒、大料来炝锅。
6、放入排骨煸炒。放入调好的料汁。
7、炖煮沸腾，放入豆角、玉米、南瓜，翻炒一下。
8、关火，将食材倒入高压锅中，压至软烂即可。