汆汤浮丸

热量：122.20千卡（100克可食部分）

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汆汤浮丸的热量

每100克可食部分

122.20千卡
热量
11.46克
蛋白质
5.65克
脂肪
6.71克
碳水化合物
0.73克
纤维素

食谱原料 10342

主料：

猪肉(瘦) 300克

菠菜 250克

粉丝 25克

鸡蛋 50克

调料：

香油 15克

精盐 10克

胡椒粉 5克

味精 10克

料酒 5克

大葱 10克

姜 10克

汆汤浮丸营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)122.20

蛋白质(克)11.46

脂肪(克)5.65

碳水化合物(克)6.71

纤维素(克)0.73

嘌呤(毫克)58.81

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)77.61

脂肪酸(克)2.07

饱和脂肪酸(克)0.25

单不饱和脂肪酸(克)0.77

多不饱和脂肪酸(克)1.04

α-亚油酸(克)1.09

亚油酸(克)1042.08

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)213.16

维生素B1(毫克)0.26

维生素B2(毫克)0.11

维生素B3(毫克)2.59

维生素B6(毫克)0.13

维生素B12(微克)0.35

维生素C(毫克)11.90

维生素D(微克)3.99

维生素E(毫克)2.41

维生素K(微克)33.04

胡萝卜素(微克)1061.74

叶酸(微克)14.15

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)6.32

钙(毫克)34.59

磷(毫克)111.51

钾(毫克)264.84

钠(毫克)756.02

镁(毫克)35.04

铁(毫克)2.91

锌(毫克)1.73

硒(微克)5.75

铜(毫克)0.11

锰(毫克)0.35

碘(微克)2.77

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)880.59

赖氨酸(毫克)777.61

蛋氨酸(毫克)215.88

胱氨酸(毫克)134.57

酪氨酸(毫克)376.55

苏氨酸(毫克)487.61

色氨酸(毫克)145.59

缬氨酸(毫克)552.03

组氨酸(毫克)360.10

异亮氨酸(毫克)484.12

苯丙氨酸(毫克)472.29

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)350.45

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)848.84

汆汤浮丸介绍

1. 瘦肉用刀背砸成肉泥；
2. 葱、姜切成细末；
3. 菠菜洗净切成长约5厘米；
4. 粉丝温水泡软；
5. 肉泥放盆内加鸡蛋、精盐、胡椒粉、料酒、味精、葱、姜末和香油用筷搅散逐渐加清水100毫升，搅成泥状；
6. 锅内加清水烧开，用手挤成或小汤匙做成肉丸下锅，开锅后撇去浮沫；
7. 煮约10分钟将丸子捞在汤碗中；
8. 将菠菜和粉丝放汤中烧开，调味后肉丸倒碗中即可。